Air Fryer: Heiße Luft und sonst nichts

Meine Mutter hatte noch eine Friteuse. Die kam immer zum Einsatz, wenn es schnell gehen sollte und gesundes Essen nicht so sehr das Thema war. Eine Handvoll Pommes, ein paar Würstchen, fertig war das Mittagessen.

Doch irgendwann haben die übel riechenden Dinger ihre Bedeutung verloren. Und mit ihnen die Notwendigkeit immer mal wieder altes Fett zu entsorgen. Selbst die früher allgegenwärtige Pommesbude sieht man mittlerweile kaum noch. Die Menschen leben eben heute gesundheitsbewusster und schnelle Pommes gehören da genauso wenig dazu, wie ein fettgetränktes Schnitzel oder ein Backfisch aus der Tiefkühltruhe.

Ich selbst habe mittlerweile ein stattliches Alter erreicht. Ich koche recht gerne, aber ich besaß nie eine Friteuse. Nicht, weil ich immer genügend Zeit zum Kochen habe, sondern weil ich das ganze damit verbundene Handling einfach nicht mag. Doch manchmal will auch ich ganz schnell etwas auf den Tisch bringen, ohne dafür erst mindestens eine halbe Stunde in der Küche stehen zu müssen. Also landete ich eines Tages im örtlichen Media Markt und sah mir Friteusen an. „Möglichst klein,“ sagte ich der Verkäuferin, die sich hilfsbereit neben mich stellte und sichtlich bemüht war einen ahnungslosen Mann mit der Welt der Küchengeräte vertraut zu machen.

„So wie die hier,“ meinte ich und zeigte auf ein Exemplar, das mir für ein oder auch mal zwei Gerichte geeignet erschien.

„Das ist ein Air Fryer,“ meinte sie und setzte einen aufklärerischen Gesichtsausdruck auf. Woher soll ein Mann auch den Unterschied kennen? Kurz gesagt, statt mit einer Friteuse bin ich mit einem Air Fryer nach Hause gekommen. Ein Gerät also, von dessen Existenz ich bisher noch nie etwas gehört habe. In meinem Kopf steckte noch der ganze Wortschwall der Verkäuferin, die mich von diesem Gerät überzeugt hatte, das angeblich nichts als heiße Luft benötigt, um die tollsten Gerichte zu produzieren.

Ich wollte zwar nur ein kompaktes Gerät für gelegentliche Schnellgerichte, aber die freundliche Verkäuferin meinte: „Nehmen Sie besser gleich was Richtiges. Ich garantiere Ihnen, Sie werden es nicht bereuen.“ Ihre Empfehlung hatte den sperrigen Namen „Ninja Double Stack XL Hot Air Fryer“ und erschien mir recht ideal. Es handelt such dabei um einen Air Fryer mit zwei Körben. Aber die waren nicht neben-, sondern übereinander angeordnet. Das Gerät nahm also nicht mehr Platz in meiner nicht allzu großen Küche weg, als die kleine Friteuse, die ich mir eigentlich vorgestellt hatte.

Küchen-Ninja für Zwei

Übrigens erfreut sich das vielseitige Gerät mittlerweile großer Beliebtheit. Man glaubt gar nicht, wie oft man es schätzt, „ganz schnell mal“ etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen, ohe dafür eine kleine Ewigkeit in der Küche zubringen zu müssen. Klicke einfach auf das nachfolgende Bild und du kannst Ninja näher kennenlernen (und gleich bestellen)